这只有口皆碑的鸭,竟然这么好吃,吃过的都忘不了

    作者:壮乡老味柠檬鸭 提交日期:2018-09-14 17:38:38

      
      前段时间约了三五好友想找个有气氛、菜又好吃的地方一起聚一聚,听说有一家专门做柠檬鸭的饭店很不错,叫做道资楼,开了很多年,人气很高,口碑也很好,就在柠檬鸭的故乡高峰林场,于是我们几个人就相约一起去了。

      柠檬鸭是广西的著名美食,在老南宁的味食记忆里能和老友粉齐名的,十个南宁人里可能有九个会回答:柠檬鸭!我们来到的这家专做柠檬鸭的饭店,主打的就是鸭知道老味柠檬鸭,号称是老南宁记忆中的柠檬鸭。

      南宁人爱吃鸭肉,称得上“无鸭不成宴”,身边的朋友都是鸭肉的忠实粉丝。本人从小在南宁长大,吃过的柠檬鸭没有百家也有几十家了。鸭知道老味柠檬鸭,选用精养的土鸭,配上古法秘制的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅,原料完全纯天然,再加上生姜及蒜泥一起先煨后炒做成的。

      但是以前吃过那么多的柠檬鸭,总觉得差强人意,不是配料的味道太浓厚遮住了鸭子的鲜美,就是鸭子的肉质太差吃起来腥臭。别说外地人,就连我们本地人都不愿多吃。没有好味道,柠檬鸭怎么能打开市场,冲出广西呢?

      这一次偶然试的鸭知道老味柠檬鸭,却给了我不一样的体验,土鸭肉的鲜香还带着柠檬的芬芳,味道和火候都恰到好处,让人吃了一口就胃口大开,根本停不下来,不一会儿就把一盘柠檬鸭都扫光了。原来我寻觅已久的南宁最好吃的柠檬鸭就在这里!

      一餐饭下来,我们一行人还加了一碟柠檬鸭,而且意料之中的全部光盘。离开饭店的时候,外地的朋友还想打包几份柠檬鸭,那么好吃的美味必须带回去跟家里人分享,过几天在家还能热来吃。

      当时我就觉得,这鸭知道老味柠檬鸭好吃是好吃,但是卖的地方太少,到店才能吃。如果打包回去屯着,没了现炒的口感,反复加热可能有失风味,而且天气炎热怕是没到半路就要馊掉。

      我们几个人只好放弃打包的想法,恋恋不舍地离开,尤其是那位外地的朋友,回家以后几乎天天缠着我,向我诉说对鸭知道老味柠檬鸭的馋念,强烈要求下个月再来南宁吃。

      还不等那位朋友买车票,突然我的微信就有了新消息,原来是道资楼的公众号。为了回馈顾客,鸭知道老味柠檬鸭竟然推出了电商真空包装!这可把我们高兴坏了!

      当天现炒、真空包装、还是全程冷链保鲜,这样的鸭知道老味柠檬鸭绝对原汁原味。朋友赶紧囤了几袋柠檬鸭脚和鸭翅,还买了几大包说是要送给亲戚朋友呢。

      




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      壮乡老味柠檬鸭

      文章来源: 灌水专区
      时间:2018-09-14 17:38:38
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